此犬擅长连续奔跑，耐力惊人。顽强的斗志和坚韧的性情也使它成为了一种优秀的斗牛犬。据说它只要咬住了对手就不会撒口。而紧凑的身体结构，强壮的肌肉群和痛感神经迟缓的皮肤更仿佛是为了斗牛而生!这也是此犬得以称霸斗犬界百余年之最大的法宝!比特犬虽然对对手凶猛，但对主人是绝对忠诚。比特犬的骨头比其它犬硬3倍以上，不会被别的犬咬骨折。

　　任何生物生存的最基本要求就是水和食物以及对自己的保护。对于比特犬来说就是将它的对不利因素的防卫意识转化为主动攻击，强化它的愤怒、弱化它的胆怯心理、增强它对运动的兴趣和对人类的亲密等。比特犬在看到其它的犬时，就会发起无休止的进攻，直到对手倒下或者自己倒下为止，因为它不这样做就会被环境或人类所淘汰。即使一只没有经过训练的比特犬，在成年后本能就会对靠近它的动物发起进攻。

　　在斗狗场上，斗牛梗英勇好战，一旦咬住对方的脖子决不松口，即使被打死也不退让。斗牛梗其实只是中型犬，但力大无比，这种狗据说当咬住别的动物或人时，上下颌就被锁住，死不松口。美国和加拿大每年都有数起儿童甚至成年人被斗牛梗咬伤甚至咬死的案例。因此美国斗牛梗是目前最可怕、立法也最严格的犬种，在美国很多州都禁止饲养斗牛梗，有的州则规定严格限制，斗牛梗离家进入公共场所时必须佩戴专门的项圈甚至口嚼以便控制，在英国只允许饲养经过合法登记而且是阉过的美国斗牛梗。美国养狗人俱乐部(AKC)尚未承认该品种。

　　幼龄时期是犬生长发育的主要阶段，身体增长迅速，因而必须供给充足的营养。一般出生后头3个月主要是增长躯体和体重，4-6个月主要是增加体长，7个月后主要长体高。因此，应按不同的发育阶段，配制不同的日粮。断奶后的比特幼犬，由于生活条件的突然改变，往往显得不安，食欲不振，容易生病，这时所选的饲料要适口性好，易于消化。3个月内的比特幼犬每天至少喂4次。对于食欲差的犬可采用先喂次的，后喂好的，少添勤喂的方法。先次后好可保持犬的食欲旺盛，少添勤喂可使犬总有不饱之感，不至于厌倦、挑食。4-6月龄的比特幼犬，食量增大，体重增加很快，每日所需饲料量也随之增多。每天至少喂3次。6月龄后的犬，每天喂2次即可。

　　比特幼犬的饲养中，水是绝对不可少的东西，应经常放一盆清水于固定的场所，以便它在吃食及运动前后任意饮用。如果犬从小能饮足够的清洁水，就可使其发育正常，胃肠健康。尤其在夏秋季节，天气炎热，体内水分蒸发很快，特别是爱活动的比特幼犬，如不及时补充水分，常易引起组织内缺水，甚至引起脱水而影响犬的健康，最好在每次日常运动后让犬喝一些葡萄糖水(1-2汤匙葡萄糖粉，加入适量的清洁水)。

　　比特幼犬的饲料中应补充钙粉和维生素，这对牙齿和骨骼的生长都是必需的。尤其是骨架较大的纯种犬，如拳师犬、大丹犬等，比特幼犬时期更需要钙质。通常1岁以下成长中的比特幼犬，每日补钙粉的一为每2千克体重约需1茶匙，随着年龄的增长，应按比例增加钙粉的剂量。至1岁后，由于犬已进入成熟期，牙齿和骨骼的生长已趋稳定，钙粉的需要一相对减少，其用量为每4.5千克体重，每日约需1茶匙即够。但每日应有适量的室外运动，经过紫外线的照射，以便于钙质的吸收。钙粉喂量过多反而有害无益。

　　在饲养管理上，比特幼犬要比成年犬需主人倾注更多的精力，要特别防止少数比特幼犬霸食暴食，使其他比特幼犬吃不饱、吃不着。每日每只犬的食量应随犬的大小而定，这要靠饲养者的观察确定。一般来说，从犬采食的表现就可以看出其饱和饥的程度来。如果犬采食迅速，大口吞咽，说明食欲没有问题;采食后，食盆中剩留饲料，表明喂多了，可能过饱;如果犬在空的食盆上继续用舌头舐舔，或用期待的眼光望着主人，说明没有吃饱。对比特幼犬不宜喂和过饱，以七八成饱为最好。另外，由于比特幼犬胃肠道尚在发育过程中，更应注意卫生，以防发生胃肠病。

　　白色牛头梗

　　牛头梗的身体结构结实，且肌肉非常发达，体形匀称且充满活力，显示出坚定、热情而聪慧的表情，像火焰一样的热情，显得那么的甜蜜，且十分驯服。 头部:牛头梗的头部长，到口吻末端，结实的止部很深，并不粗糙。面部圆润且呈卵形，整个的面部轮廓显得丰满且向上，没有凹陷或断开的部分，近似于蛋形。从侧面看，从头顶到鼻尖所形成的曲线略呈拱形。平坦的额头位于两耳之间。很明显的可以看出，眼睛与鼻尖大于眼睛与头顶之间的距离。下颚深且轮廓很明显。斗牛梗嘴唇：嘴唇整洁而紧闭。

　　牙齿：牛头梗的牙齿为钳状咬合或剪状咬合。若为剪状咬合，则前端的上下齿紧闭，健康的牙齿结实，且整齐的排列。

　　耳朵：耳朵小而薄，且两耳间距较近。当耳朵向上指时，则要有足够的硬度来保持竖立着。

　　眼睛：牛头梗下陷的眼睛，其颜色尽量越深越好，眼神中闪烁着敏锐的光芒。小眼睛呈三角形，位于接近头部的位置歪斜。眼睛呈蓝色则为失格。

　　鼻镜：鼻镜呈黑色，鼻孔大且鼻尖向下。

　　颈部：牛头梗的颈部长而整洁，呈拱形，且肌肉很发达，从肩部到头部的方向逐步变细，松弛的皮肤并不影响。

　　胸部：从前面看，胸很宽阔，且很深，与腹部比起来，前者与地面更接近。

　　身躯：牛头梗的肋骨扩张良好且健康，短而结实的背部。后边的肋骨很深。在腰部的位置略呈拱形。宽而平的肩部结实，且肌肉发达，但不显得沉重。肩胛骨从下到上十分清晰的向后倾斜。后面的肩胛不下陷也不突出。从胸的后部到腹部形成一道向上收的优美曲线。

　　腿:牛头梗的骨骼粗壮而结实，不尖锐也不粗糙;中等长度的前肢呈笔直，十分牢固地支撑整个身躯。肘部不向内外翻转，结实的腕部与地面垂直。从后面看，后腿互相平行。大腿肌肉很发达，关节靠下。后脚腕短而垂直。后大腿与第二节大腿间的后膝关节形成恰当的角度。

　　足爪:足爪圆而紧凑，适当的向上拱，近似于猫足。

　　尾巴:牛头梗的尾巴短而细，且位置低，平举的状态属于理想的。尾巴与身体相衔接的部分粗，然后逐步变细。

　　被毛:被毛短而平，摸上去感觉粗硬，看起来十分有光泽。且紧贴于身体。

　　颜色:牛头梗的毛色为白色，头部长有斑纹是可以的。其它部分出现斑纹则为严重缺陷。皮肤带有颜色为正常现象。

　　步态:牛头梗步幅大且平滑，其步态显得非常轻盈，从前面或后面看，前腿与后腿互相平行。前腿导向良好，后腿动作顺畅，膝关节与飞节形成适当的角度。行动显得紧凑，且充满着愉快的心情，同时显示出机敏而有力。

　　缺陷:与以上所描述的不符合，前肢弯曲都属于缺陷，前肢略微弯曲也属于缺陷，但不是很严重。

　　彩色牛头梗

　　牛头梗的毛色除了彩色以外，其他颜色的标准都与白色牛头梗相同。允许排除白色以外其它任何颜色，或者是其它颜色带有白色斑纹的，其余都相同。比较理想的颜色为虎斑色。若大部分呈白色则为失格。